|
|
Pofertjes Met Stroop.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr bloem
10 gr gist
4 dl melk
snufje zout
2 eetl stroop
boter om in te vetten
poedersuiker
boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een kom en maak in het midden een kuiltje. Los de gist op in de lauwwarme melk en giet dit mengsel in het kuiltje. Voeg het zout en de stroop toe en begin vanuit het midden te roeren. Roer net zolang tot een glad beslag is ontstaan en besla dat tenminste 10 minuten. Laat het beslag 1 uur op een vochtige en warme pllats rijzen.
Bestrijk een poffertjespan met wat gesmolten boter en giet de kuiltjes voor de helft met beslag. Draai de poffertjes om zodra de bovenkant droog is geworden. Bak ook de andere kant goudbruin. Bestrooi de poffertjes dik met poedersuiker en leg een klontje boter in het midden.
|
|
|